Pétition : Haro contre l’industrialisation du Bio !

Dans une pétition diffusée dans le journal Libération les agriculteurs bio et des cuisiniers demandent l’interdiction du recours en France à des serres chauffées pour produire des fruits et légumes bio.

Le bio ne doit pas ‘s’industrialiser’, sinon, il mourra perdant la confiance envers les consommateurs. Des tomates bio en hiver, la Fnab (Fédération nationale d’agriculture biologique) n’en veut pas. En effet, une cinquantaine de chefs et de restaurateurs ont signé une pétition afin d’obtenir du ministre de l’Agriculture l’interdiction de la production de fruits et légumes bio hors saison, sous serres chauffées au gaz ou au fioul.

Contraire à l’esprit du bio

Dans sa lettre, la Fnab explique : “Signez la pétition pour demander un encadrement strict du chauffage des serres en bio afin d’interdire la production de fruits et légumes bio hors saison. Nous avons un mois et demi pour agir ! La FNAB, le Réseau Action Climat, la Fondation Nicolas Hulot et Greenpeace. Monsieur le Ministre de l’Agriculture, il faut interdire la production de fruits et légumes bio hors saison. Le marché bio se développe et les appétits aussi. Avec l’arrivée de nouveaux acteurs économiques poussant des pratiques incompatibles avec le cahier des charges bio, c’est tout le système qui est menacé !“.

Halte aux rendements à tout prix, oui aux saisons !

Depuis quelques mois on voit se développer des projets de conversion biologique de serres chauffées pour la production de fruits et légumes hors saison (Pays de la Loire, Bretagne…). Ces projets en gestation vont permettre de retrouver sur les étals de la tomate bio française en plein mois de mars. Une aberration gustative, agronomique et environnementale !

Le chauffage des serres est incompatible avec le label bio

Le cahier des charges bio impose le « respect des cycles naturels » et une « utilisation responsable de l’énergie ». Chauffer sa serre pour produire des tomates ou des concombres en plein hiver ne peut donc pas être compatible avec l’agriculture biologique. Selon les régions et les années, la saison de la tomate peut aller de mai/juin à octobre/novembre, mais certainement pas en hiver.
Pour rentabiliser leurs serres chauffées, les industriels se spécialisent sur un ou deux légumes à forte valeur ajoutée. En diminuant la diversité des cultures, ils appauvrissent leurs sols et ainsi contreviennent encore aux principes de l’agriculture biologique.

Mobilisons-nous pour lutter contre l’industrialisation de la bio !

Nous avons jusqu’au 11 juillet 2019, prochaine date du Comité national de l’agriculture biologique, pour convaincre le Ministre de l’Agriculture de lutter contre l’industrialisation de la bio en limitant le recours au chauffage des serres à la production de plants et au maintien hors gel, garantissant ainsi que la production reste de saison. Ne discréditons pas le label bio : soutenons les paysannes et paysans bio qui respectent les saisons, pas de serres chauffées pour produire à contre-saison !

Sur Franceinfo, le restaurateur parisien Xavier Denamur précise : “Le message, il n’est pas compliqué. On a des fruits qui sont normalement en bio et qui sont censés être de qualité. Si on les fait en serre toute l’année, les produits n’ont plus les mêmes goûts, la même qualité gustative, explique-t-il. La notion du bio, c’est de dire : on va suivre la saison, on va limiter notre empreinte carbone. Le bio, ça ne doit pas être industriel !“.