Alimentation
Dans la rubrique Actualité
Actualités et analyses sur l’alimentation, la nutrition et leurs impacts sur la santé, le comportement et la performance. Découvrez les dernières recherches et conseils pour une alimentation équilibrée.
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Snacks ultra-transformés, addiction : ce que révèle un procès perdu
Un adolescent américain a attaqué onze géants de l’agroalimentaire après deux maladies graves. Son échec judiciaire relance pourtant un débat sanitaire majeur.
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Érythritol : ce que cette étude change sur le risque d’AVC
Très utilisé pour sucrer sans calories, l’érythritol est mis en cause par une étude sur des cellules cérébrales. Le signal existe, mais il faut le lire avec prudence.
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Mieux manger ne suffit pas, encore faut-il bien associer ses aliments
Une équipe de l’Université du Missouri montre qu’un aliment très nutritif peut être mal absorbé seul. L’association des bons ingrédients change vraiment la donne.
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Ces pensées obsédantes sur la nourriture intriguent les chercheurs
Le « food noise », ces pensées envahissantes autour de l’alimentation, reste peu étudié. Mais les premiers travaux montrent un vrai impact sur le bien-être.
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Manger des œufs régulièrement réduirait le risque d’Alzheimer
Une vaste étude menée sur plus de 39.000 seniors relie la consommation d’œufs à un risque plus faible d’Alzheimer. Le résultat intrigue, sans prouver un effet protecteur.
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Ce que vos aliments préférés disent vraiment de votre microbiote buccal
Le microbiote buccal influence bien le goût, mais à la marge. Derrière vos préférences alimentaires, la génétique garde en réalité la main.
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Pourquoi l’Inde met de plus en plus de plantes dans l’assiette
En Inde, l’alimentation végétale sort du créneau militant et entre dans le quotidien. Santé, climat, prix et cuisine locale expliquent ce basculement.
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Quand le « manger sain » dérape et abîme le rapport à l’alimentation
Manger mieux est utile pour la santé. Mais poussé à l’extrême, le « clean eating » peut glisser vers des comportements alimentaires problématiques.
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Ces associations d’aliments que la nutrition prend enfin au sérieux
La nutrition regarde moins les nutriments isolés et davantage leurs effets combinés. Deux duos ressortent pour l’intestin, les os et l’énergie.
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Ce simple aliment booste vos séances de sport et accélère la récupération, selon la science
Un aliment du quotidien pourrait bien optimiser vos performances sportives tout en facilitant la récupération musculaire. Plusieurs études récentes mettent en lumière ses atouts nutritionnels, confirmant son rôle clé dans l’alimentation des sportifs.
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Une vaste étude dévoile le véritable facteur clé de la santé cardiaque, au-delà des régimes low-carb ou low-fat
Une vaste étude remet en question les idées reçues sur l’alimentation et la santé cardiaque, montrant qu’aucun régime pauvre en glucides ou en graisses ne se distingue vraiment pour protéger le cœur, selon les données recueillies.
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Une étude révèle que le régime cétogène pourrait prévenir diverses maladies cérébrales
Selon une récente étude, le régime cétogène pourrait jouer un rôle protecteur face à plusieurs maladies cérébrales. Les chercheurs mettent en avant des bénéfices potentiels de cette alimentation pauvre en glucides pour la santé du cerveau.
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Une vaste étude révèle que nos idées sur le jeûne étaient erronées
Une vaste étude remet en question les idées reçues sur le jeûne, révélant que ses effets pourraient être bien différents de ce que l’on pensait jusqu’à présent. Les chercheurs appellent à reconsidérer certaines pratiques alimentaires populaires.
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Urine rosée ou rouge après des betteraves : causes de la béturie, symptômes et conseils médicaux
Après la consommation de betterave, il arrive que l’urine prenne une teinte rouge ou rosée, un phénomène connu sous le nom de béturie. Découvrez ses origines, ses manifestations et les situations nécessitant une consultation médicale.
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Manque de vitamine K : risques pour le foie, les os et les nouveau-nés – symptômes à surveiller
Une carence en vitamine K peut entraîner des complications sérieuses, affectant la santé du foie et la solidité des os, tout en exposant les nouveau-nés à un risque d’hémorragie. Identifier rapidement les symptômes permet de limiter ces dangers.
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Une nouvelle méthode scientifique encourage les enfants à apprécier davantage les légumes
Des chercheurs ont découvert une méthode efficace pour encourager les enfants à manger davantage de légumes. Cette avancée pourrait contribuer à améliorer durablement leurs habitudes alimentaires et leur santé dès le plus jeune âge.
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