Alimentation
Dans la rubrique Actualité
Actualités et analyses sur l’alimentation, la nutrition et leurs impacts sur la santé, le comportement et la performance. Découvrez les dernières recherches et conseils pour une alimentation équilibrée.
-
Cholestérol : tous les stérols végétaux ne se valent pas
Un rapport du CSIC et de Danone relance le débat sur les stérols végétaux. Leur combinaison dans les laits fermentés changerait nettement l’effet sur le LDL.
-
Sucre et vision, ce que les bonbons peuvent vraiment faire aux yeux
Les sucreries n’abîment pas seulement les dents. En excès, elles peuvent aussi fragiliser la rétine, surtout si le métabolisme est déjà perturbé.
-
Sommeil, alimentation, liens sociaux, ce trio clé pour le cerveau
Le sommeil ne doit pas passer après le reste, rappellent plusieurs experts. Leur message va plus loin, jusqu’aux habitudes qui protègent le cerveau.
-
Moins de plastique dans l’assiette, moins de résidus dans l’urine
Une étude clinique australienne montre qu’en une semaine, une alimentation à faible contact plastique peut faire baisser plusieurs marqueurs urinaires.
-
Régime carnivore : nos ancêtres mangeaient bien moins de viande
Le régime carnivore gagne du terrain, mais l’archéologie raconte autre chose. Études isotopiques, dents et terrain montrent un passé bien plus végétal.
-
Médicaments minceur : l’industrie alimentaire revoit ses recettes
Les traitements de type GLP-1 changent déjà les achats, les goûts et les portions. Les industriels adaptent leurs produits face à des consommateurs différents.
-
Démence : le régime MIND gagne du terrain chez les spécialistes
Un professeur de Harvard met en avant le régime MIND pour réduire le risque de déclin cognitif. Pas une garantie, mais une piste solide.
-
Tofu, graines, légumineuses : ce classement bouscule nos protéines
Une évaluation menée à Cambridge place le tofu en tête des protéines, loin devant plusieurs produits animaux. Ce qui a pesé dans la balance.
-
Mieux dormir le soir, ça se joue souvent dans l’assiette
Le lien entre alimentation, microbiote et sommeil se précise. Certains aliments du soir peuvent aider, mais l’essentiel reste d’éviter les mauvais choix.
-
Moins de variétés de légumes, et nos assiettes s’appauvrissent vite
Une étude alerte sur un double problème: nous mangeons trop peu de légumes, et de moins en moins variés. Ce recul pèse déjà sur la nutrition.
-
Alimentation du père avant bébé, un signal de plus à surveiller
Une étude brésilienne relance un angle souvent oublié avant une grossesse, le régime du père. Lien observé avec la répartition des graisses du nouveau-né.
-
Démence : cinq réflexes alimentaires qui peuvent vraiment compter
Les gènes ne font pas tout face à la démence. Des travaux récents montrent qu’un mode de vie sain, surtout dès la quarantaine, peut peser lourd.
-
Snacks ultra-transformés, addiction : ce que révèle un procès perdu
Un adolescent américain a attaqué onze géants de l’agroalimentaire après deux maladies graves. Son échec judiciaire relance pourtant un débat sanitaire majeur.
-
Érythritol : ce que cette étude change sur le risque d’AVC
Très utilisé pour sucrer sans calories, l’érythritol est mis en cause par une étude sur des cellules cérébrales. Le signal existe, mais il faut le lire avec prudence.
-
Mieux manger ne suffit pas, encore faut-il bien associer ses aliments
Une équipe de l’Université du Missouri montre qu’un aliment très nutritif peut être mal absorbé seul. L’association des bons ingrédients change vraiment la donne.
-
Ces pensées obsédantes sur la nourriture intriguent les chercheurs
Le « food noise », ces pensées envahissantes autour de l’alimentation, reste peu étudié. Mais les premiers travaux montrent un vrai impact sur le bien-être.
Vous recherchez un article plus ancien ?
Accédez aux archives de Actusante.net →