Le traditionnel jambon-beurre détrôné par le burger

Il a résisté mais finit vaincu ! Notre traditionnel jambon-beurre vient d'être détrôné par le burger selon le cabinet Gira Conseil.

Le burger a été le snack le plus consommé en France en 2017 avec une croissance de +9 %. Pourtant, l’année précédente le jambon-beurre et le burger étaient sur la même ligne annonce le directeur du cabinet Gira Conseil sur France Info : « Cela fait trois ans qu’on parle d’euphorie, de folie pour le burger et là, cette année, on ne sait plus comment qualifier cet effet compresseur, c’est de l’hystérie : on enregistre pour 2017 1,460 milliard d’unités vendues, en croissance de 9%, une croissance phénoménale« , stipule Bernard Boutboul

Les burger présents sur 85% des cartes des restaurants

https://www.facebook.com/Gira.conseil/posts/10155008018441627

Le traditionnel sandwich « jambon-beurre » est donc cette fois-ci dépassé. Pour preuve, 85% des cartes des restaurants proposent des burgers (plus de 1,460 milliard d’unités vendues). Pour Bernard Boutboul, le burger a un atout indéniable : « Il réunit quatre produits que l’on consomme énormément en France : le pain, la viande, le fromage et la frite« , précise le responsable du Cabinet.