60 Millions de consommateurs accable les produits à base de poisson

Les résultats de l’enquête sur les produits à base de poisson réalisée par 60 millions de consommateurs sont quelque peu inquiétants. Non, tout n’est pas bon dans le poisson.

Si les poissons comme le thon sont riches en protéines, vitamines et autres Oméga 3, ils contiennent également des substances dangereuses pour la santé. C’est le résultat d’une étude menée par le magazine 60 millions de consommateurs sur 130 produits à base de poisson et publiée aujourd’hui.

Tous les produits à base de poisson ne sont pas forcément bons

60 millions de consommateurs a passé au crible 130 produits à base de poisson que les français consomment régulièrement, au rang desquels le thon en boite, les noix de Saint Jacques ou encore le surimi. Conclusion : tout n’est pas bon dans le poisson, on y trouve même des substances nocives telles que l’arsenic et le mercure.

Par exemple, sur les 15 boites de thon analysées, du mercure et de l’arsenic ont été retrouvés dans toutes sans exception, à des doses variables. On y retrouve aussi des traces d’arêtes et de cœur ou encore plus écœurant,  d’ovocytes. Que ce soit des marques distributeurs comme Carrefour, Casino ou Auchan ou bien des grandes marques telles que Petit Navire ou encore Saupiquet, toutes sont logées à la même enseigne. A noter que c’est le thon Leader Price qui s’en sort le mieux.

Des efforts ont été faits sur le surimi

Selon Thomas Laurenceau de 60 millions de consommateurs, des progrès pour le surimi sont à souligner : “On constate que certaines marques ont fait de gros efforts avec des produits avec moins d’additifs et au moins 50 % de poissons dedans. En revanche parmi les produits les moins chers, certains sont catastrophiques avec d’une part moins 20 % de poisson, de mauvaise qualité de surcroît, et de la farine, de l’huile, du sucre, du sel, des colorants et des additifs divers“.

En ce qui concerne les sushis, l’étude rassure, les 13 échantillons analysés étaient parfaitement sains. Cependant, ceux au thon seraient plus frais que ceux au saumon.