Étude : 20% des décès liés à une mauvaise alimentation

Dans le monde, un décès sur cinq a été lié à une mauvaise alimentation, selon une étude de la revue britannique 'The Lancet'.

L’étude de ‘The Lancet’ préconise de diviser la consommation de viande par deux. En effet, en 2017, 11 millions de décès seraient liés à une mauvaise alimentation à cause d’une surconsommation de sel, de sucre ou de viande et des apports insuffisants en céréales complètes et en fruits.

Maladies cardiovasculaires, cancers et diabète de type 2

La surconsommation de sel, de sucre ou de viande a entraîné dans la plupart des cas des décès provoqués par des maladies cardiovasculaires, et le reste par des cancers et le diabète de type 2. Le manque d’activité physique (obésité, sédentarité) accentuant les risques de mortalité. L’étude conseil d’augmenter la consommation des fruits, des légumes, du lait, des céréales complètes et des noix (fruits à coques).
Christopher Murray qui a travaillé sur cette étude ajoute : « Cette étude montre ce que nous sommes nombreux à penser depuis des années : une mauvaise alimentation est responsable de davantage de morts qu’aucun autre facteur de risque au monde« . Notez enfin que la France fait partie des pays où le taux de décès lié à la mauvaise alimentation est le plus bas, avec l’Espagne, Israël et le Japon.