Grippe aviaire : le vide sanitaire a commencé dans 18 départements français

Afin de stopper la grippe aviaire, des mesures radicales ont été prises. Depuis hier, les abattoirs ne reçoivent plus de canards ni d’oies et la production de foie gras est au point mort dans 18 départements.

Les exploitations du sud-ouest sont victimes d’une épidémie de grippe aviaire depuis plusieurs mois. Au vu de la gravité de la situation, un vide sanitaire avait été décrété au mois de février. Il a commencé hier dans 18 départements et sera effectif jusqu’au 15 août.

Un vide sanitaire sans précédent pour éradiquer la grippe aviaire

« Durant près de 4 mois, aucun abattage ni activité de transformation ne pourront avoir lieu à partir de palmipèdes de la zone sud-ouest qui représente 71% de la production nationale de foie gras », rappelait la secrétaire générale du Cifog (Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras), Marie Pierre Pé, cité par Le Figaro.

C’est quasiment toute la filière du foie gras qui sera au point mort pendant près de 4 mois, des mesures radicales inédites dans l’hexagone. Les lieux d’abattage, les exploitations, les usines de production vont devoir être désinfectés soigneusement puis à partir de la mi-mai, les oisillons et les canetons feront leur retour dans les élevages mais ce repeuplement sera soumis à des mesures de biosécurité renforcées.

Des conséquences économiques lourdes pour toute la filière

Selon le Cifog, la perte est estimée à 270 millions d’euros dont 130 millions pour les éleveurs et 140 millions pour les entreprises travaillant dans ce secteur. Le gouvernement a prévu une aide de 130 millions d’euros dont 110 millions iront aux producteurs de palmipèdes. Les éleveurs concernés par le vide sanitaire avaient jusqu’au 29 avril pour déposer leur demande d’indemnisation. En outre, une enveloppe de 120 millions d’euros est prévue pour soutenir financièrement les entreprises de transport, de transformation ou d’abattage.

Problèmes financiers mis à part, le secteur craint les réactions des consommateurs. Le ministère rappelle cependant que la consommation de viande, de foie gras ou d’œufs ne présente aucun risque pour la santé.