Boisson antioxydante et drainante: la solution idéale pour diminuer la tension

Son parfum fruité est absolument irrésistible et elle possède des propriétés détoxifiantes. N'est-ce pas merveilleux d'avoir un produit qui sent bon et qui est bon pour la santé ?

Le bissap, breuvage africain aux multiples vertus

Imaginez une boisson à la fois légère, désaltérante et bénéfique pour votre santé, vous avez le bissap. Ce breuvage, à base de fleurs d’hibiscus, est traditionnellement consommé en Afrique. Son goût fruité et acidulé a conquis les papilles au-delà des frontières africaines.

Un élixir aux origines lointaines

Le bissap trouve ses racines en Afrique de l’Ouest, notamment au Sénégal, au Mali et en Mauritanie. Il est également apprécié en Egypte, en Côte d’Ivoire et au Soudan. Selon Sophie Pihan, naturopathe, « les fleurs proviennent de l’hibiscus, un arbre qui aime la chaleur, c’est pourquoi il s’épanouit dans les pays chauds. » Son nom varie en fonction du pays : « boisson des pharaons » en Egypte, Bissap au Sénégal ou Zobo au Nigéria.

Des bienfaits pour la santé reconnus

La richesse de l’hibiscus en anthocyanes, responsables de la couleur rouge des fleurs, confère à cette boisson ses vertus cardiovasculaires. « L’infusion d’hibiscus est réputée pour réguler la tension artérielle, grâce à ses propriétés drainantes et aux antioxydantes. » explique Sophie Pihan. De plus, les antioxydants et la vitamine C qu’elle renferme aident à lutter contre le vieillissement cellulaire et à maintenir un cœur en bonne santé.

Autre bénéfice, le bissap aide à diminuer le niveau de cholestérol et de triglycérides dans le sang. « Or, la réduction du taux de lipides dans le sang a un impact sur la tension artérielle », ajoute Madame Pihan. Enfin, cette infusion est aussi diurétique, permettant l’élimination de toxines, ce qui en fait une alliée en cas d’hypertension.

Un breuvage à consommer sans modération

Le bissap peut être consommé par presque tout le monde, y compris les enfants à partir de 6 ans, les femmes enceintes et allaitantes. Pour le préparer, rien de plus simple : laissez infuser deux poignées de fleurs séchées dans un litre d’eau bouillante. Dégustez-le chaud, ou laissez-le infuser toute la nuit pour le boire froid. Agrémentez-le de gingembre pour un côté piquant, ou d’une cuillère de miel pour une touche sucrée.