Les aliments ultra-transformés augmenteraient le risque de mortalité prématurée, quelles alternatives ?

Découvrez comment les aliments ultra-transformés peuvent augmenter le risque de décès prématuré et quels sont les alternatives alimentaires à privilégier pour protéger votre santé.

Les aliments ultra-transformés, une menace silencieuse

Selon une étude internationale récente, notre consommation d’aliments ultra-transformés pourrait nous coûter des années de vie. Ces aliments, tels que le pain, les gâteaux et les biscuits, augmentent le risque de décès avant l’âge de 75 ans de 3% pour chaque augmentation de 10% de leur consommation. Les coupables ne sont pas seulement le sel, le sucre et les graisses en grande quantité, mais aussi les additifs, édulcorants et arômes cachés.

Un lien entre consommation et mortalité

Une recherche publiée dans l’American Journal of Preventive Medicine révèle que 1 décès prématuré sur 7 dans certains pays est dû aux effets néfastes de ces aliments ultra-transformés. Les auteurs de l’étude ont constaté que plus les gens consommaient d’aliments ultra-transformés, plus leur risque de décès augmentait. Les chiffres sont particulièrement alarmants aux États-Unis, au Canada et en Angleterre, où ces aliments sont liés respectivement à 13,7% et 13,8% des décès prématurés.

Les alternatives saines à privilégier

Pour contrer ces effets néfastes, il est recommandé de privilégier des alternatives plus saines. Par exemple, au lieu de consommer des barres de chocolat emballées, optez pour des fruits frais comme les pommes, les bananes, les oranges et les baies. Remplacez les repas prêts-à-manger par des plats faits maison, comme des salades, des sautés de légumes ou des soupes. Privilégiez les grains entiers au lieu des grains raffinés et optez pour des noix et des graines au lieu des chips transformées.

Le yaourt naturel est une autre alternative intéressante. Beaucoup de yaourts aromatisés vendus en magasin contiennent autant de sucre que les desserts. Choisissez plutôt du yaourt grec nature ou du yaourt nature non sucré. Vous pouvez le sucrer naturellement avec du miel, du sirop d’érable ou des fruits frais. Le yaourt naturel est une excellente source de probiotiques, de calcium et de protéines, aidant à la digestion, à la solidité des os et au soutien du système immunitaire.