Gluten
Dans la rubrique Actualité
Actualités, recherches et conseils pour mieux comprendre le gluten, ses effets sur la santé et ses implications dans diverses maladies et régimes alimentaires.
-
Maladie cœliaque : ce que le gluten déclenche vraiment dans l’intestin
Une vaste revue éclaire la mécanique des lésions dans la maladie cœliaque. L’enjeu, ce n’est pas seulement le gluten, mais toute la réaction en chaîne.
-
Intolérance au gluten ou maladie cœliaque : les distinctions majeures expliquées par des spécialistes
Souvent confondues, l’intolérance au gluten et la maladie cœliaque présentent pourtant des caractéristiques distinctes. Des spécialistes expliquent les principales différences entre ces deux troubles, essentiels à connaître pour un diagnostic et une prise en charge adaptés.
-
10 aliments riches en gluten à éviter si vous y êtes sensible
Dix aliments riches en gluten à éviter pour ceux qui souffrent d'une sensibilité au gluten.
-
Des scientifiques ont enfin déterminé l’origine des réactions au gluten
Les scientifiques ont enfin réussi à identifier l'origine des réactions au gluten dans notre corps.
-
Le gluten n’est peut-être pas le problème dans le syndrome de l’intestin irritable
Vous souffrez du syndrome de l'intestin irritable ? Le coupable pourrait ne pas être le gluten, selon l'étonnant "effet Nocebo".
-
Faut-il consommer des aliments sans gluten pour la santé ? (réponse)
Plus ou moins mis à la mode par le joueur de tennis Novak Djokovic, la mode des aliments sans gluten continue en France. Par exemple, à Bordeaux une pâtisserie proposant des douceurs sans gluten vient d’ouvrir à Talence…Alors, faut-il craquer pour le "sans gluten" ?
-
Produits sans gluten : Doit-on les éviter ?
Dans son hors-série, le magazine "60 millions de consommateurs" a testé les produits siglés " sans gluten". Ont-ils un intérêt ? Éléments de réponse.
-
Régime sans gluten : pas forcément bénéfique pour les non-cœliaques
Une étude américaine montre que les personnes qui ne sont pas intolérantes au gluten n'ont pas vraiment d'intérêt à suivre un régime sans gluten, au contraire.
-
Influence de la date de naissance sur l’allergie au gluten
Il y aurait-il une corrélation entre la date et le lieu de naissance et le développement d'une allergie au gluten ? C'est la question posée par une étude suédoise.
Vous recherchez un article plus ancien ?
Accédez aux archives de Actusante.net →